Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
harina 200 gramos huevo 3 unidades mantequilla 50 gramos levadura en polvo 1 cucharada azúcar 100 gramos aguardiente de melocotón 1/2 taza melocotón en almíbar 500 gramos piel de limón 1/2 unidad almíbar 1 taza nata montada 1 taza
Receta:
Batir el azúcar y la mantequilla hasta que se forme una crema muy homogénea. Incorporar los huevos, uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Agregar la harina, la levadura y la ralladura de limón. Mezclar de nuevo.Forrar un molde de corona con plástico adherente y verter la crema. Introducir en el microondas y conectar a potencia máxima 7 minutos. Colar el almíbar de los melocotones y agregarle el aguardiente y el almíbar a punto de hebra. Bañar el bizcocho con los almíbares sin extraerlo del molde. Es conveniente dejar que se empape de 8 a 10 horas. Volcar en una fuente de servir y adornarlo con los melocotones troceados y nata montada.
