pechuga de pollo 500 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades hierba de limón (2 cm) 1 unidad zumo de limón 1 cucharada jengibre molido 1 cucharadita cúrcuma 1 cucharadita azúcar moreno 1 cucharada cilantro en polvo 1 cuchara
Receta:
Lavar la carne de pollo, secarla y cortarla en trozos más o menos del mismo tamaño; colocarla en un recipiente de loza o cristal.A continuación, poner en el vaso de la batidora la cebolla y los ajos pelados y troceados con el resto de los ingredientes. Batir hasta obtener una pasta. Cubrir la carne de pollo con la pasta y dejarla macerar tapada en el frigorífico durante 8 horas.Ensartar la carne en brochetas y asarlas en la parrilla o una plancha hasta que estén doradas por todos lados. Servir con salsa satay.SALSA SATAY: Es una salsa a base de salsa de soja mezclada con mantequilla de cacahuete, ajo, cebolla en polvo, y jugo de piña.
