Detalles Categoria: Carnes Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Rumania Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 kilo carne picada de cerdo(pavo) 100 gr de arroz 1 cebolla hojas de cole verde(previamente cocidas 2-3minutos en agua)
Receta:
la cebolla se corta en trocitos pequeños y se pone ha freir.añadir el arroz y seguir freir a fuego lento,unos munutos.se retira del fuego y se mescla con la carne picada.añadir una cuchara de tomate frito.sal y pimienta negra molida.
cada hoja de cole se rellena con la carne preparada,haciendose como una caracole bien cerrada,para que la carne no salga afuera.en una olla se pone hojas de cole para cubrir el fondo de la olla y se ponen los SARMALE,una al lado de otra.se pone agua para cubrir,unas cucharas de tomate frito,laurel,pimienta nrgra en grano y se llerve al fuego lento,durante una hora y media.o bien al horno,una hora.BUEN APROVECHO!
MOVER LA OLLA DE VES EN CUANDO SOBRE EL FUEGO,PARA NO PEGARSE LA COMIDA.
