Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
sardina 1 kilo limón 2 unidades aceite de oliva 2 cucharadas caldo de pescado 1 taza sal gorda al gusto eneldo 1 ramita
Receta:
Cortar los limones en rodajas. Limpiar bien las sardinas, lavarlas y secarlas. Cortar cuadrados de papel de aluminio y untar el centro de los mismos con aceite. Colocar sobre cada uno 2 ó 3 sardinas. Colocar una rodaja de limón sobre ellas y eneldo, sazonar y cerrar formando paquetes. Colocarlos en una cesta de cocción al vapor y en la olla poner el caldo. Cocer durante 15 minutos y servir.
