Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
sardina grande 8 unidades diente de ajo 1 unidad cebolla pequeña 1 unidad aceituna negra 12 unidades tomate 250 gramos aceite de oliva 4 cucharadas harina 1 cucharada perejil picado 1 cucharada sal al gusto vino blanco seco 2 cucharadas
Receta:
Lavar las sardinas, quitarles la cabeza, desviscerarlas y secarlas con papel de cocina.
Poner el ajo picado en una cazuela con el aceite, tapar con plástico adherente y llevar al microondas 3 minutos, a máxima potencia. Agregar la cebolla picada y conectar 3 minutos; añadir el tomate pelado y picado y conectar 5 minutos. En todo este tiempo remover varias veces con una cuchara de madera. Por último añadir las aceitunas. Colocar las sardinas en una fuente y verter sobre ellas la salsa preparada. Cubrir con plástico adherente, perforado. Conectar 6-8 minutos. Dejar reposar 3 minutos dentro del microondas y servir espolvoreado con perejil.