Sardinas al gratén

sardinas al gratén
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
sardina 1 kilo patata 1/2 kilo mantequilla 1 cucharada bechamel 1 taza queso rallado 100 gramos sal al gusto


Receta:
Lavar las patatas y cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Pelarlas y cortarlas en rebanadas.Quitar las cabezas y las tripas de las sardinas, teniendo cuidado de no romper los lomos, y lavarlas bien.A continuación, engrasar una fuente refractaria con mantequilla. Poner una capa de rebanadas de patata. Cubrir con una capa de sardinas, sazonar y rociar por encima la mitad de la bechamel. Espolvorear con la mitad del queso y repetir de nuevo la operación. Poner otra capa de rebanadas de patata, una capa de sardinas, sal, bechamel y queso.Introducir en el horno precalentado a 170 ºC (340º F) unos 15 ó 20 minutos, retirar del horno y servir.


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