Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
sandía (pulpa) 500 gramos limón 1 unidad azúcar 8 cucharadas hierbabuena 5 ramitas clara de huevo 1 unidad
Receta:
Cocer 1 taza de agua, el azúcar y el zumo del limón, para hacer un almíbar lígero. Añadir la hierbabuena, apartar del fuego y enfriar. Poner en el vaso de la batidora el almíbar sin la hierbabuena y la pulpa de sandía sin las pepitas, batiendolo bien.
Verter en un recipiente metálico y llevarlo al congelador 2-3 horas o hasta que empiece a cuajarse.
Batir la clara de huevo hasta que esté blanquecina y mezclarla con el sorbete, batiéndo enérgicamente. Dejar en el congelador hasta el momento de servir.
