Salsa roja picante

salsa roja picante
Detalles
Categoria: Salsas, Bases y Condimentos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: México
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
chile serrano 5 unidades tomate (maduro) 2 unidades diente de ajo 1 unidad sal al gusto


Receta:
Tostar en una plancha los ajíes y los tomates, hasta que estén bien tiernos. Pelar los tomates quitando toda la piel quemada. Machacar en un mortero los ajíes y el diente de ajo pelado y picado; cuando estén bien triturados, añadir los tomates y continuar trabajando con la mano del mortero. Agregar la sal, mezclar bien y servir en salsera.


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