Detalles Categoria: Salsas, Bases y Condimentos Nº personas: 12 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
manzana golden 6 unidades mantequilla 2 cucharadas azúcar 2 cucharadas hierbabuena 1 ramita clavo de olor 2 unidades
Receta:
Pelar las manzanas, descorazonarlas trocearlas menudas y ponerlas en un cazo de fondo grueso. Incorporar la mantequilla, el azúcar, los clavos y la ramita de hierbabuena. Agregar 2 cucharadas de agua y cocer a fuego muy suave, moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera hasta que las manzanas estén muy blanditas. Apartar del fuego, quitar los clavos, la hierbabuena y aplastar con un tenedor. Esta salsa es muy apropiada para acompañar carnes.
