Salsa de hierbabuena

salsa de hierbabuena
Detalles
Categoria: Salsas, Bases y Condimentos
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Colombia
Calorias: Pocas
Dificultad: Fcil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
panela 1/2 taza agua 1/2 taza hierbabuena 2 cucharadas maicena 1 cucharada vinagre 3 cucharadas sal 1 cucharadita pimienta molida al gusto


Receta:
Poner la panela machacada con 3 cucharadas de agua en un cazo, hasta que tome color oscuro. Agregar el resto del agua y los ingredientes restantes (la maicena disuelta en un poco de agua), excepto la hierbabuena y cocer hasta ue la panela se haya disuelto. Aadir la hierbabuena, revolver, tapar el recipiente y retirar del fuego. Una vez fra, colarla y salpicar con hierbabuena picada.


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