Detalles Categoria: Salsas, Bases y Condimentos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
cacao en polvo (amargo) 100 gramos azúcar 225 gramos nata líquida 1/2 taza agua 1 1/4 taza
Receta:
Calentar el agua en un cacito con el azúcar y el cacao, removiendo con una varilla para que el cacao se disuelva y no se formen grumos. Cuando rompa a hervir, añadir la nata y seguir removiendo hasta que hierva de nuevo. Apartar y añadir opcionalmente un chorrito de un licor al gusto (ron, brandy, whisky, licor de naranja, etc.)y reservar hasta el momento de servir, fría o caliente, acompañando profiteroles, helados, tartas, etc,
