Detalles Categoria: Salsas, Bases y Condimentos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
mantequilla 2 cucharadas harina 1 cucharada leche 1 taza sal al gusto pimienta molida al gusto nuez moscada al gusto
Receta:
Derretir 1 cucharada de mantequilla en un cacito y añadir la harina. Remover con una cuchara de madera, sin que llegue a dorarse; añadir la leche, poco a poco, sin dejar de mover para que no se formen grumos. Cocer unos 5 minutos, y si queda demasiado espesa, agregar un poco más de leche. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, remover bien y retirar del fuego. Por último, incorporar la mantequilla restante, batiendo enérgicamente para ligar bien la salsa. Acompaña verduras.
