Lavar el pulpo y golpearlo para que se ablande. Poner abundante agua con sal en una cacerola grande; cuando comience a hervir, meter el pulpo y dejarlo cocer unos 40 minutos o hasta que esté tierno. Cortarlo en rodajitas y resevarCortar en trocitos los palitos de cangrejo, lavar los pimientos y picarlos. Pelar y picar la cebolleta. Colocar en una fuente de servir, el pulpo, los mejillones,las gambas, los palitos de cangrejo, las aceitunas, los pimientos y la cebolleta. Aliñar con el aceite, el vinagre y la sal, y servir.
