Detalles Categoria: Sopas y cremas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Andalucía Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
tomate 1 kilo miga de pan 100 gramos diente de ajo 3 unidades aceite de oliva virgen 3/4 tazas vinagre de vino 4 cucharadas sal al gusto huevo duro 2 unidades jamón serrano 50 gramos
Receta:
Pelar los tomates y los ajos; triturarlo con una batidora potente; añadir la miga remojada en agua y escurrida, el vinagre y sal. Mientras se sigue batiendo, añadir el aceite para que emulsione. Servir frío, con el huevo duro y el jamón picados por encima.
