Salmonetes valenciana

salmonetes valenciana
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: Valencia
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmonete de ración 4 unidades limón 2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas estragón 1 ramillete perejil picado 1 cucharada sal al gusto


Receta:
Limpiar y escamar los salmonetes. Lavarlos y secarlos con papel absorbente. Sazonarlos y colocarlos en una bandeja refractaria untada con un poco de aceite. Mezclar en un cuenco la ralladura de 1 limón y el zumo de los 2, así como el aceite. Regar los salmonetes, espolvorear con perejil y colocar en el interior de cada salmonete una ramita de estragón. Introducir en el horno precalentado a 170º, durante 3-4 minutos, según el tamaño. Servir al momento, acompañados de mayonesa y patatitas al vapor, o al gusto.


Otras recetas de Pescados y Mariscos


Zona-recetas.com © 2022