Salmonetes al estragón

salmonetes al estragón
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Valencia
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmonete(de ración) 4 unidades estragón al gusto perejil al gusto aceite de oliva virgen 1 cucharada limón 1/4 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Limpiar los salmonetes desviscerándolos, escamarlos y lavarlos bien por dentro y por fuera. Colocar un trozo grande de papel de aluminio en una mesa y engrasarlo con aceite. Colocar los salmonetes sobre él, salpimentarlos, regar con unas gotas de zumo de limón y espolvorear con el estragón y el perejil picados. Envolver con el papel de aluminio haciendo un paquete.Calentar el horno y meter el paquete con los salmonetes colocado en una placa, durante 15 minutos, a potencia alta. Para calcular el tiempo, deberá tener en cuenta el tamaño de los salmonetes.


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