Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
salmón (4 rodajas) 800 gramos caviar 50 gramos sucedáneo de caviar rojo 50 gramos mostaza 1 cucharada aceite 3 cucharadas zumo de limón 1/2 unidad sal al gusto
Receta:
Lavar el pescado y secar con papel absorbente. Untar las rodajas de salmón con una cucharada de aceite y colocarlo en una fuente. Cubrir con plástico y cocinar 7-8 minutos en la potencia máxima del microondas, en función del grosor de las rodajas. Dejar reposar y sazonar.Mientras, batir en un cuenco la mostaza, el aceite, el zumo de limón y el caviar negro. Servir el plato con la salsa en la abertura, un poco de caviar rojo y patatas al vapor.
