Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
salmón(lomo) 800 gramos cebolla 2 unidades ajo 3 unidades limón 1 unidad orégano 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas perejil 1 ramillete sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Abrir el lomo de salmón por la mitad, quitarle todas las espinas, la central y las que tiene en el lomo y en los laterales. Lavarlo y escurrirlo bien o secarlo.Pelar las cebollas y cortarlas en tiras finas. Pelar los dientes de ajo y trocearlos. Exprimir el limón y lavar y picar el perejil.Poner el aceite, la cebolla y los ajos en una fuente refractaria adecuada y meterla en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Revolver y sazonar.Colocar el lomo de salmón sobre la cebolla, sazonarlo y espolvorearlo con el orégano y el perejil. Cocinar en el microondas durante 5 minutos. Regar con el zumo de limón y cocinar 5 minutos más. Comprobar el punto de cocción y conectar un par de minutos más si fuese necesario. Servir acompañado con patatas al vapor y la cebolla.
