Salmón al vapor

salmón al vapor
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Microondas
Ingredientes
salmón (cola) 750 gramos cebolla mediana 1 unidad zanahoria 100 gramos apio 140 gramos aceite de oliva 2 cucharadas agua 1 taza perejil al gusto sal al gusto pimienta negra en grano al gusto


Receta:
Lavar el pescado y secar con papel absorbente. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Raspar la zanahoria y cortarla en juliana. Lavar y cortar la ramita de apio en juliana. Colocar la cebolla, la zanahoria, el apio, el aceite, el agua, el perejil, la pimienta negra y la sal en una bandeja de vidrio. Cubrir la bandeja con plástico adherente y practicarle unas cuantas perforaciones para que pueda escapar el vapor durante la cocción.Llevar la bandeja al microondas y conectar la máxima potencia. Cocinar por espacio de 12 minutos. Extraer la bandeja y retirar cuidadosamente la lámina de plástico. Agregar la cola de salmón a la bandeja, colocándola sobre las verduras. Cubrir de nuevo con plástico adherente. Llevar la bandeja al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 5 minutos. Extraer la bandeja y trasladar el salmón a un plato. Retirar la piel y disponer los filetes en una fuente de servicio, sobre las verduras cocinadas. Servir con patatitas cocidas y mayonesa.


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