Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
carne de ternera picada 500 gramos carne de cerdo picada 500 gramos huevo 1 unidad vino blanco 2 cucharadas diente de ajo 2 unidades perejil picado 1 cucharadita miga de pan 3 cucharadas pan rallado 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al
Receta:
Batir el huevo en un recipiente y añadir el vino, los ajos picados, el perejil, la miga de pan desmenuzada, sal y pimienta, y mezclarlo bien. Añadir las carnes y trabajarlo todo bien, hasta obtener una masa homogénea. Tapar y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.Formar unas bolas con las manos y aplastarlas, dándoles forma de hamburguesa. Pasarlas por el pan rallado y freirlas en una sartén con el aceite caliente. Dejar escurrir sobre sobre papel absorbente y servir calientes acompañados de patatas fritas y ensalada.
