Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
ruedas de pasta 250 gramos cebolla 1 unidad diente de ajo 1 unidad jamón serrano 100 gramos aceite de oliva 3 cucharadas albahaca fresca 1/2 cucharada queso parmesano rallado 2 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto
Receta:
Pelar y picar la cebolla y el ajo. Picar el jamón serrano. Cocer la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté "al dente", de 10 a 15 minutos. Escurrir y reservar al calor.
Calentar el aceite en una sartén, y freír la cebolla y el ajo, hasta que estén transparentes, unos 8-10 minutos, a fuego medio. Añadir el jamón, la albahaca, la sal y la pimienta y dar unas vueltas. Incorporar la salsa a la pasta, mezclar bien y servir acompañada con el queso.
