Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Italia Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
rotini 350 gramos nata líquida 1/2 taza eneldo 2 cucharadas hinojo 1/2 cucharadita zumo de limón 3 cucharadas piel de limón 1/2 unidad aguardiente 4 cucharadas mantequilla 1 cucharada queso rallado 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida
Receta:
Poner un cazo al fuego con la nata, la sal, el aguardiente, el hinojo, el zumo y la
corteza de limón, remover con una cuchara de madera y cocer unos 5 minutos. Añadir los rotini y cubrir con agua.
Tapar y cocer a fuego suave, 15-17 minutos, hasta que la salsa se haya reducido a 4 cucharadas.
A continuación, agregar el eneldo picado y el queso, remover y servir enseguida.
