Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
lenguado(8 filetes) 800 gramos quesito para untar 150 gramos puerro(fino) 2 unidades tomate natural triturado 400 gramos mantequilla 1 cucharada perejil 1 manojo sal al gusto pimienta blanca molida al gusto
Receta:
Limpiar los puerros, quitarles las raíces, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Abrir la lata
de tomate, echarlo en un colador y recoger el líquido. Partir los tomates en dos o tres
trozos. Picar 2 cucharadas de perejil y mezclar con el queso. Lavar los filetes, secarlos y
sazonarlos con pimienta y sal. Repartir el queso en ellos, añadir perejil picado, enrollarlos
y sujetarlos con palillos.Echar la mantequilla en una cazuela para microondas junto con los puerros y meterla en
el horno a máxima potencia 4 minutos. Sacarla, echar los tomates y la mitad del jugo.
Poner los rollos sobre las verduras, espolvorear con sal y pimienta y meterlos durante 12
minutos a potencia máxima. Dejar que el guiso repose 5 minutos en el horno Y servir bien caliente.
