Rollos de col rellenos
Ingredientes
hoja de col 16 unidades arroz 250 gramos carne picada 250 gramos cebolla grande 1 unidad salsa de tomate 1/2 taza aceite de oliva 1/4 taza diente de ajo 3 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar las hojas de col y pasarlas por agua hirviendo unos instantes. Dejar enfriar y reservar.
Poner en un cuenco, el arroz, la carne picada, la cebolla finamente picada, la salsa de tomate, el aceite, el diente de ajo finamente picado y salpimentar. Mezclar muy bien y colocar un poco de la mezcla sobre 10 hojas de col cortadas por la mitad ), enrollar el preparado apretando bien.
Poner los rollos en la olla a presión sobre una base de las hojas de repollo restantes, y cubrir con agua caliente. Tapar y llevar a fuego alto hasta que la olla alcance la presión. bajar la temperatura y continuar 25 minutos más. Retirar del fuego y servir.
