Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
carne de vaca picada 750 gramos huevo 1 unidad berro 2 manojos queso parmesano rallado 100 gramos vino blanco seco 1/4 taza aceite de oliva 2 cucharadas salsa de tomate (con orégano) 6 cucharadas pan (miga) 1 rebanada pan rallado 2 cucharadas t
Receta:
Batir el huevo y salpimentar. Regar con el vino y agregar la mitad del queso, la miga de pan desmenuzada y la carne. Mezclar y dejar reposar 2 horas. Lavar los berros en agua fría, cortarlos los tallos y duros y colocarlos en un cuenco. Añadir el aceite, sal y tomillo. Llevar al microondas y conectar la máxima potencia durante 1 1/2 minutos; remover una vez. Extraer y mezclar con el pan rallado restante.Tapizar un molde alargado de vidrio con una lámina de plástico adherente. Dividir la carne en tres partes. Poner una en el fondo del molde preparado. Colocar sobre ella la mitad de los berros y cubrir con otra capa de carne. Repetir y terminar con carne. Cubrir con el queso restante y la salsa de tomate. LLevar al microondas y cocinar 7 minutos. Dejar reposar 3 minutos. Servir cortado en lonchas acompañado de ensalada o al gusto.
