Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
salmón ahumado 200 gramos salmón fresco 400 gramos cebolleta 1 unidad cebollino 1 ramillete perejil al gusto zumo de limón 1/2 unidad mayonesa 4 cucharadas vino blanco seco 1 cucharada sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Picar el salmón crudo a cuchillo lo más fino posible, picar el cebollino, el perejil y la
cebolleta. Mezclar todos los ingredientes excepto el salmón ahumado.
Dejar reposar 1 hora en el frigorífico.
Extender los filetes de salmón ahumado en una tabla e ir rellenándolos con el preparado anterior,
formando rollitos. Servir con pan negro y adornados con hierbas frescas. También
puede servir este plato acompañado con soja germinada salteada con un poco de
aceite con sal y pimienta.
