Detalles Categoria: Carnes Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
-filetes de pollo finos (1 Ó 2 POR PERSONA) -pimienta machacada -queso en lonchas -chacina al gusto por ejemplo salchichón con pimienta jamón serrano....
Receta:
Se extienden los filetes, y acontinuación se les hecha la pimienta machacada, se le coloca una loncha de queso y una de la chacina que nos guste, se enrolla el filete con todos los ingredientes y lo envolvemos en papel de aluminio, con los extremos bien cerrados. Se cuecen los rollitos en una hoya con agua durante 30 min. aproximadamente. Cuando se saquen se dejan enfriar y se cortan en rodajitas con mucho cuidado de no deshacerlos. Se come a temperatura ambiente.
Usar chacina de buena calidad, con salchichón tipo salami con pimienta o con finas hierbas, están de escándalo.
