Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Inglaterra Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
lomo de vaca 1 kilo limón 1 unidad pimienta en grano 3 cucharadas manteca de cerdo 1 cucharada sal al gusto
Receta:
Lavar, secar el lomo y atarlo con cuerda de cocina. Untarla con una capita de manteca bien extendida. Regar con el zumo del limón. Machacar la pimienta sin llegar a que quede hecha polvo, es decir que gruesa. Envolver la carne con la pimienta y colocarla en la placa del horno.Calentar el horno y asar la carne a horno fuerte unos 45 minutos. (El tiempo dependerá del punto que le guste la carne).
