Riñones de cordero a la mostaza

riñones de  cordero a la mostaza
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
riñón de cordero 500 gramos mostaza 1 cucharada concentrado de carne 1 cucharada mantequilla 1 cucharada nata líquida 1 taza aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto perejil picado al gusto


Receta:
Limpiar los riñones quitando la capa de grasa que tienen alrededor. Ponerlos en un colador y lavarlos muy bien bajo el chorro de agua fría. Escurrirlos.Calentar el aceite en una sartén y saltear los riñones salpimentados durante 3 hasta que estén ligeramente dorados, removiendo a menudo.Mezclar en un cuenco la mostaza, el concentrado de carne, la nata y la mantequilla. Verter sobre los riñones, cocer unos 5 minutos, espolvorear con el perejil y servirlos acompañados con arroz blanco.


Otras recetas de Carnes


Zona-recetas.com © 2024