Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Francia Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
riñón de ternera 500 gramos mantequilla 20 gramos aceite de oliva 2 cucharadas hierbabuena 1 ramita concentrado de carne 1 cucharada mostaza de dijon 1 cucharada nata líquida 1 taza sal al gusto
Receta:
Trocear los riñones y poner en un cuenco con agua fria por espacio de 2 horas, cambiando el agua varias veces. Poner los riñones en un colador y dejar escurrir. Calentar la bandeja de dorar en el microondas 7 minutos. Incorporar el aceite, los riñones y la hierbabuena junto con la mantequilla y conectar 5 minutos, removiendo a la mitad de la cocción.Colocar en un cuenco la nata, el concentrado de carne y la mostaza. Introducir en el microondas y conectar 1 minuto. Mezclar e incorporarlo a la bandeja. Sazonar, mezclar bien y volver a conectar 2 minutos más. Servir acompañado con verduritas al vapor o al gusto.
