Riñones a la mostaza

riñones a la mostaza
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Francia
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
riñón de ternera 500 gramos nata líquida 3/4 tazas concentrado de carne 1 cucharada mantequilla 25 gramos hierbabuena 1 ramita aceite 4 cucharadas mostaza 1 cucharada sal al gusto


Receta:
Limpiar los riñones de telillas y grasas y dejar en un cuenco con agua y sal durante 30 minutos, lavarlo y trocearlo. Precalentar la bandeja de dorar 5 minutos en la máxima potencia del microondas. Agregar el aceite, los riñones y la hierbabuena y cocinar 3 minutos, removiendo. Retirar la hierbabuena y agregar la mantequilla. Colocar en un cuenco la nata, el concentrado y la mostaza. Remover y cocinar 1 minuto. Agregar a la bandeja. Sazonar, cocinar 1 minuto y servir con pasta italiana, cocida "al dente".


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