Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Fácil Metodo: Microondas
Ingredientes
riñón de cerdo 3 unidades cebolla 1 unidad vinagre 1 cucharada mantequilla 50 gramos caldo 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Limpiar los riñones quitando toda la grasa y cortarlos en rodajas. Colocar las rodajas en la tapa de una cazuela y espolvorearlas con sal. Colocar la tapa en la cazuela llena de agua. Poner al fuego y dejar hervir unos 15 minutos, hasta que los riñones hayan soltado todo el líquido. Lavarlos en un colador al chorro de agua fría y escurrir bien. Pelar y picar la cebolla. Cocinar 4 minutos la cebolla y la mantequilla en la potencia máxima del microondas. Agregar los riñones, el caldo y el vinagre y salpimentar. Cubrir y cocinar 4 minutos, removiendo. Servir acompañado por arroz blanco o al gusto.