Detalles Categoria: Tortillas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal
Ingredientes
1 1/2 kilo de grumelos. 1 manojo de ajos tiernos . 4 huevos Sal. 1 dl de aceite.
Receta:
Limpiar bien las setas y eliminar la tierra.
Aclarar con abundante agua y zumo de limon.
En una cazuela de barro,echamos aceite de oliva y doramos los ajetes.
Añadimos los grumelos muy picados y la sal gruesa.
Tapamos y dejamos cocer a fuego lento 30 minutos.
Probar si estan tiernos.
Cascar los huevos,y remover por las asas varias veces.
Seguimos hasta que los huevos esten cuajados.
Servir en la misma cazuela.