Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
reo 1 kilo avellana 15 gramos almendra 15 gramos piñón 15 gramos huevo duro 2 unidades diente de ajo 3 unidades perejil picado 2 cucharadas zumo de limón 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas pimentón dulce 1/2 cucharadita jamón serrano pi
Receta:
Lavar el reo, secarlo y ponerlo en una fuente. Rociarlo con el zumo de limón, salpimentar y dejar reposar durante 1 hora, aproximadamente.Mientras tanto, triturar en una picadora las avellanas, las almendras, los piñones, los huevos, el perejil y el jamón. Una vez trasnscurrido el tiempo de reposo del pescado, rellenarlo con la farsa preparado. Coser la abertura y colocarlo en una fuente de vidrio. Poner en un cuenco el aceite y el ajo pelado y picado, llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante 3 minutos. Agregar el pimentón, mezclar y verter la preparación sobre el reo. Llevar la fuente al microondas. Cocinar durante 6-7 minutos y servir, espolvoreado con el perejil picado.
