Detalles Categoria: Postres Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Guatemala Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
6 Plátanos grandes 2 tazas de frijoles negros colados 2 cucharitas de canela en polvo 2 cucharitas de vainilla 1 taza de azúcar 1 tableta de chocolate (opcional)
Receta:
1. Ponga a cocer los plátanos en agua con todo y cáscara. Retírelos del fuego y escurra el agua. Lícuelos y condimente la pasta con una cucharita de canela y una de vainilla.
2. Después de sazonar los frijoles con la canela y la vainilla restantes, agregue la taza de azucar. Cóloquelos sobre fuego medio para que espesen.
3. Tome un poco de masa de plátano y haga una torta del tamaño de la palma de su mano; en el centro vierta aproximadamente una cucharada y media de la mezcla de frijol y luego doble la tortita y déle forma ovalada.
4. En una sartén con aceite caliente ponga a freir los rellenitos hasta que esten dorados de ambos lados. Sírva acompañados de crema y azúcar.
