Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 6 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
manzana reineta 1 kilo pan integral 200 gramos huevo 2 unidades azúcar moreno 125 gramos leche desnatada 1 taza margarina vegetal 30 gramos canela en polvo 1/2 cucharada limón 1 unidad
Receta:
Pelar las manzanas y partirlas por la mitad; retirar los corazones con cuidado y cortarlas
en láminas gruesas. (Rociar las lonchas de manzana con zumo de limón a medida que se
vayan cortando para evitar que se ennegrezcan). Calentar la leche en un cazo al fuego.
Añadir el azúcar y la canela a la leche. Cortar el pan en rebanaditas lo más finas posible. Engrasar un molde de horno con la margarina, cubrir con una capa de pan y colocar sobre él una capa de manzanas.
Poner capas de pan y manzanas hasta agotar los ingredientes. Batir los huevos, añadir la
leche, mezclar bien y verter sobre las manzanas. Calentar el horno y cocer el pastel a
baja potencia durante treinta minutos. Servir templado o frío.
