Redondo en olla

redondo en olla
Detalles
Categoria: Carnes
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Olla express
Ingredientes
redondo de ternera 1 kilo champiñón 200 gramos diente de ajo 2 unidades tomate frito 2 cucharadas vino blanco 1/2 taza agua 1 taza sal al gusto pimienta negra molida al gusto aceite de oliva 4 cucharadas


Receta:
Lavar la carne y secar con papel absorbente. Atarla, salarla y ponerla en la olla exprés con el aceite. Freír hasta que tome un color dorado, dándole vueltas. Añadir las cebollitas peladas, el tomate, el champiñón lavado y fileteado, los ajos pelados y picados, el vino blanco y el agua; salpimentar.Tapar y cocer siguiendo los tiempos que marque el fabricante de la olla, unos 15-25 minutos. Cuando la carne esté templada, cortarla en lonchas finas y colocarla en una fuente. Servir con la guarnición de las cebollitas y el champiñon y, su salsa.


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