Redondo de pavo festero

redondo de pavo festero
Detalles
Categoria: Aves
N� personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Microondas
Ingredientes
redondo de pavo 750 gramos cebolla mediana 1 unidad ajo 2 dientes vino blanco 1/2 taza caldo de carne 1/3 taza harina 2 cucharadas azafrán 5 hebras aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Lavar la carne, secarla con papel absorbente y atarla con cuerda de cocina. Calentar la bandeja de dorar en el microondas durante 6 minutos. Incorporar el aceite y conectar 1 minuto. Salpimentar el redondo y enharinarlo ligeramente. Cuando la bandeja y el aceite estén calientes, dorar el redondo, dándole unas vueltas. Retirar la carne de la bandeja y reservar.Pelar la cebolla y los ajos, picarlos muy menudos y agregarlos a la bandeja con la carne. Mezclar y conectar 4 minutos. Incorporar los restantes ingredientes mezclando bien. Colocar el redondo en la bandeja de nuevo e introducir en el microondas 8 minutos. Darle la vuelta y conectar 8 minutos más. Dejar reposar unos minutos y servir cortado en rodajas, acompañado con su salsa y con verduras cocidas al gusto.


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