Detalles Categoria: Pastas Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Perú Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
Masa wantan 200cc crema de leche 2 camotes condimentos 1/2 zumo de naranja 1 clara de huevo cayena queso parmesano
Receta:
Se hace un puré de camote con un poco de jugo de limón se condimenta con sal y pimienta y se rellenan la masa wantan con este puré. Se cierran los extremos dandole una forma de triangulo se sellan con la clara de huevo los extremos. Se llevan a cocer en abundante agua con sal.Cuando estén aldente se ponen en una sartén con crema de leche previamente caliente con sal, pimienta y cayena se sirve al momento. Se acompaña con queso parmesano y un buen vino tinto o rose.