Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
rape 750 gramos patata 250 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 4 unidades vinagre 1/2 cucharada aceite de oliva 9 cucharadas pimentón dulce 1 cucharada laurel 1 hoja sal al gusto
Receta:
Lavar los filetes de rape y secarlos con papel absorbente. Pelar y lavar las patatas; cortarlas en rodajas. Pelar y picar la cebolla y filetear los ajos. Poner en una cazuela las patatas, 2 tazas de agua hirviendo, la cebolla, el laurel y la sal. Cocinar 7 minutos al máximo del microondas, removiendo 2 veces. Agregar el rape, cubrir y cocinar 3-4 minutos. Dorar los ajos con el aceite 5 minutos. Añadir el pimentón y el vingre y dejar posar unos momentos. Servir con el rape, las patatas, la cebolla y el aceite de la ajada , sin los ajos.
