Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: País vasco Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
rape 750 gramos lechuga francesa 400 gramos cebolla 1 unidad vino blanco 1/2 taza mantequilla 2 cucharadas nata líquida 1/3 taza sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Lavar el pescado y cortarlo en filetes. Elegir una cazuela de vidrio y poner en ella la mantequilla. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante 30 segundos. Agregar la cebolla a la cazuela y cocinar 3 minutos. Incorporar la lechuga, mezclar y cocinar 4 minutos. Agregar el vino, la sal y la pimienta, y cocinar 2 minutos más. Pasar todo por la batidora con la nata hasta obtener una crema suave y homogénea.Colocar el rape en una fuente de loza o de vidrio, cubrir con la crema de lechuga y cocinar tapada a máxima potencia 6 minutos. Dejar reposar un par de minutos dentro del microondas y servir.
