Detalles Categoria: Salsas, Bases y Condimentos Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Méjico Calorias: Normal Dificultad: Fácil
Vegetariana
Ingredientes
1 KG DE CHILE CHILACA(CALIFORNIA) 2 TOMATES MEDIANOS 1 CEBOLLA MEDIANA 2 DIENTES DE AJO 1 CUBO DE CONSOME DE POLLO 1 CUARTO DE CREMA DE LECHE 1 TAZA DE AGUA DOS CUCHARADAS CAFETERAS DE ACEITE SAL AL GUSTO
Receta:
SE TUESTAN Y DESCASCARAN LOS CHILES.
Aparte se coloca en la licuadora el tomate, cebolla, ajo, consome y la crema y se licua.
Lo licuado se frie en un poco de aceite, a que comence a hervir, posteriormente se agrega el chile picado en cuadros largos y se deja hervir por un minuto y se le grega el agua, dejando que hierva asi durante unos minutos mas.
Añadir queso tipo chihuahua rallado al servir, acompañando carnes.
