Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Castilla leon Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
carne de cordero 700 gramos cebolla mediana 1 unidad aceite 3 cucharadas pimentón dulce 1/2 cucharadita pimentón picante 1/2 cucharadita vino blanco 1/2 taza zanahoria 250 gramos caldo de carne 1/2 taza sal al gusto pimienta molida al gusto r
Receta:
Poner en un recipiente de cristal la cebolla, pelada y muy picada junto con el aceite, introducir en el
microondas y conectar 4 minutos. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiritas.
A continuación, agregar todos los ingredientes restantes a la cacerola y mezclar
todo bien con una cuchara de madera.
Tapar e introducir de nuevo en el microondas, conectándolo
18 ó 20 minutos, removiendo 2 ó 3 veces durante el proceso. El tiempo dependerá
de si la carne es más o menos dura. Probarla y si fuera necesario, darle unos
minutos más de cocción.
Por último, rectificar la sazón, dejar reposar unos minutos y servirlo acompañado
de coliflor cocida espolvoreado con perejil.
