Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
radiadores de pasta 350 gramos nata líquida 1 taza trufa 1 unidad yema de huevo 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Poner la yema de huevo en un cuenco, añadir la nata y batir hasta que tome cierta consistencia. Salpimentar y añadir la trufa picada y parte de su líquido, hasta obtener una crema con una consistencia media.Mientras, cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté al dente. Colar y colocar en una bandeja; verter la salsa, espolvorear con perejil picado y servir al momento.
