Detalles Categoria: Pastas Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
pasta al gusto 350 gramos queso de cabra fuerte rallado 100 gramos perejil picado 1 cucharada aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas pimienta blanca molida al gusto sal marina al gusto
Receta:
Cocer la pasta en agua salada, hasta que esté "al dente". Escurrir y reservar 2 cucharadas del caldo de cocción.
Calentar el aceite en una cazuela de fondo grueso al fuego, añadir la mitad del queso y la pimienta y remover. Agregar la pasta y el agua reservada y mezclar. Continuar la cocción un par de minutos y sin parar de mover incorporar el queso restante y el perejil. Servir enseguida.
