Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: España Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
azúcar 350 gramos huevo 4 unidades requesón 150 gramos galleta maría 4 unidades mantequilla 15 gramos leche 2 tazas canela en polvo al gusto naranja 1 unidad agua de azahar 1/2 cucharadita mantequilla 1 cucharada maicena 1 cucharada leche
Receta:
Batir las claras a punto de nieve y añadirlas poco a poco con movimientos envolventes, a la mezcla anterior. Elegir un molde de vidrio engrasado con mantequilla y verter en él la mezcla anteriormente preparada. Cocinar 7-8 minutos. Extraer y reservar mientras se prepara la crema.Lavar la naranja y cortar la piel en juliana fina (sin nada de piel blanca); ponerlo en un cuenco con 1 cucharada de agua y el azúcar, y conectar 2 minutos el microondas. Exprimir la naranja y diluir la maicena en el zumo.
Derretir la mantequilla 40 segundos, agregar el zumo con la maicena, la piel de naranja, el agua de azahar y 1 cucharada de leche; cocinar 3 minutos, removiendo 1 vez. Servir la quesada cubierta con la salsa.
