Puré de guisantes gratinado

puré de guisantes gratinado
Detalles
Categoria: Sopas y cremas
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Bélgica
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
guisante 500 gramos nata líquida 1 taza huevo 4 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Cocer los guisantes en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrirlos y colocarlos en el vaso de la batidora; triturarlos y añadir la nata, sal, pimienta y los huevos. Batir bien, hasta obtener una crema fina. Colocarla en una fuente refractaria y colocarla al baño María; cocer en el horno precalentado, a temperatura media-alta, unos 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Servir caliente.


Otras recetas de Sopas y cremas


Zona-recetas.com © 2024