Detalles Categoria: Pescados y Mariscos Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Andalucía Calorias: Pocas Dificultad: Fácil Metodo: Tradicional
Ingredientes
puntillita (calamar pequeño) 500 gramos sal al gusto aceite de oliva al gusto harina al gusto limón al gusto
Receta:
Lavar los calamares y escurrirlos bien, pero no se despojan de ninguna telilla.Sazonar ligeramente, colocarlos en un colador de verduras y enharinarlos, sacudiéndolo vigorosamente para que se cubran por igual.Freír en abundante aceite caliente por tandas y escurrirlos sobre una servilleta de papel. Servir con el limón.
