Detalles Categoria: Pan, BollerÃa y ConfiterÃa Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Valencia Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 12 unidades harina 130 gramos azúcar 100 gramos ralladura de naranja 1/2 unidad levadura en polvo 1 1/2 cucharadita azúcar 16 cucharadas cabello de ángel 250 gramos
Receta:
Poner el bizcocho en una fuente refractaria, cubrir la parte del mismo con la crema. Extender el cabello de ángel y, por último forrarlo completamente con el merengue, dando forma cónica o de monte con punta arriba. Gratinar ligeramnete en el horno, dejar enfriar y servir adornado con naranja confitada y almendras o al gusto.
