Detalles Categoria: Carnes Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Cataluña Calorias: Muchas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
pularda troceada 2 kilos diente de ajo 30 unidades puerro 4 unidades vino blanco 1 taza nata líquida 1 taza caldo de ave 1 taza aceite de oliva 1/2 taza
Receta:
Pelar los ajos y cocerlos a fuego muy suave, en un cazo con el aceite; reservar. Dorar los trozos de pularda sazonada y reservar. Rehogar el puerro; añadir 10 ajos machacados, el vino, el caldo y la nata; cocer unos minutos y triturar. Poner la pularda en una cazuela, añadir la salsa y el resto de los ajos, y cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir con arroz blanco.
